Alışveriş deneyiminizi iyileştirmek için yasal düzenlemelere uygun çerezler (cookies) kullanıyoruz.
Detaylı bilgiye
Gizlilik Politikası
sayfamızdan erişebilirsiniz.
Gaziantep’in özel salçalık kırmızı biberinden özenle hazırlanır, katı bir kıvama gelinceye kadar günlerce karıştırılarak güneşte pişirilerek, yemeklerine renk ve lezzet katacak kıvama ulaşır.
Biberlerin seçimi, tohumlarından ayıklanması, yıkanması ve çekilmesi salçanın kalitesinin artmasını sağlayan ve dikkat gerektiren bir süreçtir. Tepsilere yayılan çekilmiş biberler, güneşin altında günlerce adeta pişerek, farklı ve enfes bir lezzete ulaşır. Salçamız, acı ve tatlı biberden ayrı ayrı hazırlanmaktadır.